Una pica és un aparell utilitzat per recollir gasos mitjançant el mètode de desplaçament, o per contenir grans volums d'aigua per facilitar el rentat de plats i aliments; el seu material principal és l'acer inoxidable. A més de l'acer inoxidable, també s'utilitzen altres materials com el ferro esmaltat i la ceràmica.
El procés de fabricació d'embornals normalment consta de quatre etapes: soldadura i embutició profunda, tractament de superfícies, acabat de vores i subcapa. El manteniment i la cura adequats són essencials per preservar l'estat d'una pica.
Les piques de cuina es classifiquen per material en tipus com ara ferro colat esmaltat, ceràmica, acer inoxidable, pedra artificial, granit (un compost de quars i resina), placa d'acer esmaltat, acrílic i pedra cristal·litzada. Pel que fa a l'estil, es classifiquen en configuracions de bol simple-, bol doble-, bol doble-simètric (un gran i un altre petit) i configuracions de bol doble-de forma irregular.
